|
|
DEZERTY, KOLÁČE A NÁPOJE
ale častěji se podávají dezerty. Většinou se jedná o variace malých zdobených cukrovinek zakoupených v místní pasticcerii (cukrárna) nebo bezkonkurenčně nejlepší zmrzliny z gelaterie (zmrzlinářství). Dnes je už tolik druhů zmrzlin, že je těžko si před lákavě nazdobeným chladícím pultem vybrat! (mluvím z vlastní zkušenosti). Italští zmrzlináři své umění ženou pořád výš a výš, že dnes najdete v nabídce některých zmrzlinářství i chuť tyčinky Mars či bílé čokolády s lískovými oříšky – ta se jmenuje “bacio bianco“ (bílý polibek). Název odpovídá skutečnosti – ručím vám za neskutečný prožitek! Nicméně jsou tu i domácí moučníky, které stojí za zmínku a především jeden z nich rozhodně nechybí v žádné italské restauraci u nás….tím je Tiramisú, opravdová lahůdka ze smetanového sýru Mascarpone, cukrářských piškotů a kávy. Tento moučník si podmaňuje svět nejen svou lahodností ale i jednoduchou přípravou. Dále je zde velká řada koláčů z pasta frolla (křehké těsto), a v jižní části Itálie jsou moučníky na bázi citrónů (citrónové krémy a polevy, likéry), které se zde hojně pěstují. Jak je vidět, nabídka gelaterií a pasticcerií je opravdu lákavá, kvalitní a chutná, a proto se v italských domácnostech moc nepeče. |
|
