Dušené kotletky s Mářím listem a s kvítky
Dlouho jsem pro Vás nic neuvařil a proto nabízím jednu obzvláštní lahůku.

Dušené kotletky provoněné málo známým nebo nepoužívaným Mářím listem.
Nebudu se příliš rozepisovat jak se to dělá. Nejsem drtič receptů do knih jako skoro každý slavný.
Pořídil jsem lahodnou fotodokumentaci pro oko a to určitě bude stačit.

Co potřebujeme.
Vykostěnou kotletu, čtyři Máří listy, cibuli, česnek, sůl, pepř, bobkový list, sušené kvítky.

Jak vidíte na fotkách. Máří listy na alobal, dále cibuli, na kolečka nakrájený česnek. Na to položit osolené a opepřené asi dva centimetry silná masíčka.Není na škodu na masíčka nasypat něco granulovaného česneku. Další vrstva na maso je opět cibule, česnek, bobkový list a to nejhezčí sušené kvítky.

Celé to zabalit, pokud možno utěsnit, aby vůně co nejlépe vešly do masíček.Převázat tenkým drátkem a šup s tím na gril, nebo trouby . Já dávám přednost mým grilokamnům podle kavkazského geniálního vzoru. Na tomto přístroji jak vidno na foto, lahůdku připravuji asi hoďku. Je to včetně brambůrek na zdravém špíčku.

Piji k tomu Sauvignon , nejlépe přívlastkový, ale může být i Muškát moravský.

Pokud se do toho pustíte tak přeji zdar a nechte si moc chutnat.