TRUMF NA G

Jak se tak toulávám světem, koukám po kořeníčkách a různých grilovacích směsích. Zpravidla v nich bývá velké procento soli, avšak našel jsem náhodou směs bez soli
s lákavým muškátkem.
Koření jsem si přivlastnil, tedy čestně, a přemýšlel co s ním.

Při troše červeného přišla inspirace a její výsledek je pro vás níže.

Přiřkl jsem tomu pracovní název "Medailónky dušené v alobalu na bod G",
neboli medailónky TRUMF G.

Protože muškátový květ je vůně dálky a exotiky přemýšlel jsem jak tu exotiku dovylepšit a napadly mě sladké brambory, No uznejte muškátový květ a batát.
To zní co?

Ta, pro kterou to skoro vždy vařím mi dala, pochvalu, a tudíž mám kuráž tu novou recepturu předat i vám, kteří rádi experimenty bez obav.

Nebojte je to jednoduché.

Na plátky dobré vykostěné pečeně (proboha ne ze supermarketu a nebo mraženou) jsem nanesl klasiku, něco pepře a soli (směs koření je od slušňáků bez soli)
a na druhou stranu směs Trumf G.
Na muškátově kořeněnou stranu jsem dal ony batáty, na batáty šalotku a připlácl na sebe. Do alobalu jsem vložil postýlku z libečku, čerstvého se rozumí, a na vršíček je nutno dát na plátky nakrájený česnek. No a je to. Vše pořádně zapakovat, několik vrstev alobalu, a šup s tím na gril. Lze i do trouby, ale tahejte sporák
na zahradu.

Jako přílohu jsem použil zbylé batáty, uvařené jako jejich nesladké kolegyně,
jen tak.

A teď to skoro nejhlavnější. Picí doplněk. S tím kořením jsem objevil i pro mne neznámé Chilské víno (prý bio) Novas, Carmere - Cabernet Sauvignon 2003, sice
ne nejlevnější, ale když experiment tak ať to i něco stojí. Neprohloupil jsem. Ve víně
se rozvinuly nádherné ovocné symfonie a navíc lze jej považovat i jako čokoládový dezert. Totiž, ta poslední lahodná chuť se projevila v silném a dlouhém čokoládovém doznění.

Pokud vyzkoušíte, nechte si chutnat, a pak bodu G zdar.
Vlk