Jídlo

Při vyslovení jména Španělsko se nám asi nevybaví sýry, ale přesto je tato země rájem pro jejich milovníky. Je zde oficiálně zaregistrováno více než sto druhů sýrů
s regionálním charakterem a z toho je dvanáct chráněno Evropskou komisí. Vyrábějí se z kravského, ovčího i kozího mléka, ale také velmi často z jejich směsi.

Chtěli bychom Vám představit tři sýry z významného družstva Ganadera del Valle
de los Pedroches z Cordóby: queso de oveja (ovčí sýr), ovčí sýr naložený
v olivovém oleji a queso semicurado (sýr kombinovaný z kravského, ovčího a kozího mléka).

Sýr Ovčí Ovčí v oleji Kombinovaný

Mléko: ovčí ovčí kravské, kozí, ovčí

Druh: polotvrdý polotvrdý polotvrdý

Obsah tuku: 45 % 45 % 45 %

Doba zrání: 3-6 měsíců 70-90 dnů

Vhodné víno: španělské např. Enoa Reserva 2001, Meridiano Crianza 2001, Montebaco Crianza 2001

Místo pro vaši reklamu
podpořte nás

Napište nám info@i-s-expres.cz
Internet Studio Expres, K cihelně 164, 294 02 Kněžmost