- roštěná na delší nudličky zasypat kořením patero vůní a zapracovat
do nudliček
- vepřová kýta – pečeně – na kosky zasypat kardonomem a zapracovat
do kousků nechat alespoň hodinu uležet

Dokončení

- nejlépe ve Woku na olivovém oleji a trochou másla rychle opražit roštěnku.
Po nějaké chvíli přidat vepřové a dohromady doopražit. To vše zalít dobrým červeným vínem (Cabernet Moravia od Bízy je nejlepší) zakrýt pokličkou a podusit do uměknutí.
Dále přidat na plátky nakrájený česnek ne moc a zakápnout světlou sojovkou. Zapracovat do toho všeho borůvky z kompotu bez šťávy a zjemnit zakysanou smetanou. Dochucuji solí, pepřem trochou tabasca a dáváme trošku wei-su.
Vše prohřát a podávat s prohřátými plátky jablíček krájenými na kolečka
asi 2 cm. jasně bez jadřinců nejlépe na suché teflonové pánvi nebo teflonové desce.
Musím-li po tom všem dobrém řídit, dávám si japonský zelený čas s višní, avšak lépe je nikam nemuset a dopít k tomu to dobré červené od Bízy.

Suroviny pro 4 osoby

400 g roštěné
400 g vepřové dle libosti
1 x obsah malého borůvkového kompotu cca 360 g
1,5 zakysané smetany,ostatní podle citu