600 g čirůvky, 60 g tuku, 2 lžičky citrónové šťávy, 4 lžičky mouky, 2 lžičky kari,
2 kostky slepičího bujónu, 2 cibule

Pokrájenou čirůvku podusíme. Odděleně na tuku zpěníme drobně pokrájenou cibuli, mouku, kari, kostku bujónu rozmícháme v troše vody, přidáme do zpěněné cibule
a krátce povaříme. Nakonec přidáme podušené houby, citrónovou šťávu
a zamícháme. Podáváme s chlebem.

HOUBOVÉ RIZOTO

250 g rýže, 400 g čirůvky fialové, 2 zelené papriky, 1 cibule, olej, kečup, sůl, pepř

Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme nakrájené papriky a podusíme. Potom přidáme nakrájené houby a podusíme doměkka. Přimícháme podušenou rýži, promícháme, osolíme a opepříme. Jednotlivé porce pokapeme kečupem. Podáváme se zeleninovým salátem.

VAJEČNÁ POMAZÁNKA S HOUBAMI

5 vajec, 250 g čirůvky, 100 g anglické slaniny, 2 kyselé okurky

Slaninu nakrájíme na kostičky a osmažíme, vmícháme vejce, přidáme již podušené nakrájené houby a okurky, opepříme, osolíme a promícháme. Směsí natíráme tmavý toastový chléb, zdobíme petrželovou natí a proužkem kapie.